Надежных и удобных методов оценки питания не существует

[Алфимов АЕ]

Сейчас применяют три инструмента для оценкипитания пациента:

1. Частотный опросник питания (FFQ)
2. 24-часовое воспроизведение питания (24h-recall)
3. Пищевой дневник (Food diary).

Все эти инструменты трудоемки, ненадежны и не точны.